こんにちは。静かな世界の運営者です。
新しい年が明けたと思ったら、あっという間に日常が戻ってきますね。お正月に飾った鏡餅、皆さんはいつ下ろして食べていますか。鏡開き 2026と検索して、今年の日程や曜日、あるいは正しいやり方を確認したいという方も多いのではないでしょうか。特に関東と関西では日にちが違ったり、お汁粉とぜんざいの呼び方が違ったりと、意外と奥が深い行事です。また、カビが生えてしまったお餅の処理や、由来を子供にどう伝えるかなど、悩むポイントもいくつかありますよね。今回は、そんな鏡開きに関する疑問を私の経験も交えながら整理してみました。
- 2026年の鏡開き日程が地域別に詳しく分かる
- 真空パックの鏡餅を簡単に開けるコツや裏技
- お汁粉とぜんざいの違いや余ったお餅のレシピ
- カビの処理やタブーなど知っておくべき注意点
鏡開き2026年はいつ行われるか地域別に確認
まずは一番大切な日程の確認から始めましょう。2026年のカレンダーを見ると、地域によって「休日」にゆっくりできる場所と、「平日」の忙しい中で行う場所に分かれるようです。ご自身の住んでいる地域がどのパターンに当てはまるか、チェックしてみてください。
関東と関西で異なる日程とカレンダー
鏡開きの日程は、主に関東（東日本）と関西（西日本）で大きく異なります。これは、お正月飾りを飾っておく期間である「松の内」の長さが違うことに由来しています。
関東・東北・九州地方などでは、一般的に1月7日までを松の内とするため、鏡開きは2026年1月11日（日）に行われます。2026年はちょうど日曜日ですね。六曜は「先負」なので、午前中はゆっくり過ごして、午後からお汁粉を作って家族で食べる、というスケジュールが暦の上でも良さそうです。
一方、関西地方（京阪神など）では、松の内を1月15日までとする風習が根付いています。そのため、鏡開きは2026年1月15日（木）に行われることが多いようです。こちらは平日になりますね。当日は六曜が「先勝」なので、午前中にサッと鏡開きをして朝食にお餅をいただくか、帰宅後の夕食後のデザートとして楽しむのが現実的かもしれません。
2026年の鏡開き日程まとめ
- 関東など（松の内1/7まで）： 1月11日（日）
- 関西など（松の内1/15まで）： 1月15日（木）
京都や一部地域における特有のスケジュール
関西の中でも、京都や一部の地域ではさらに異なる日程で行われることがあります。私が調べたところでは、京都の一部ではお正月三が日が明けた直後の1月4日（日）に鏡開きを行う風習があるそうです。2026年の1月4日は日曜日で「友引」にあたりますから、仕事始めの前日に気持ちを切り替える良いタイミングになりそうですね。
また、関西や北陸の一部地域では、お正月の祝い納めの日とされる「二十日正月」に合わせて、1月20日（火）に鏡開きを行うこともあります。この日は「赤口」で平日ですが、昔ながらの伝統を大切に守っている地域では、この日にぜんざいを食べてお正月行事を締めくくります。
なぜ地域差があるの？
もともとは全国的に1月20日だったそうですが、江戸時代に徳川家光公が亡くなったのが20日だったため、関東の武家社会を中心に忌日を避けて11日に早めたと言われています。一方で、その影響を受けにくかった関西では古い暦が残ったようですね。
行事の由来や意味を子供に伝える方法
小さな子供がいるご家庭では、「なんでお餅を割るの？」「どうして食べるの？」と聞かれることもあるかもしれません。そんな時は、鏡餅を神様の「パワーが宿る場所」として説明してあげると伝わりやすいかなと思います。
鏡餅はお正月の間、「年神様（としがみさま）」という神様が滞在するための依り代（よりしろ）、つまり座席のような役割をしています。鏡開きは、そのお餅を食べることで、神様の力を体に取り込んで、新しい一年を元気に過ごせるように願う儀式なんです。
子供には「お餅の中に神様のパワーが入っているから、これを食べて一年間病気にならないようにパワーアップしようね」と伝えてみてはいかがでしょうか。また、鏡餅が丸いのは「心臓（魂）」や「家庭円満」を表しているとも言われているので、「みんなが仲良く過ごせるように丸い形なんだよ」と教えてあげるのも素敵ですね。
やってはいけないタブーと包丁を使わない理由
鏡開きには、いくつか守るべきマナーやタブーがあります。最も有名なのが、「切る」「割る」という言葉を使わないこと、そして実際に包丁を使わないことでしょう。
これは武家社会の風習が色濃く残っているためで、刃物でお餅を切ることが「切腹」を連想させたり、「縁が切れる」ことにつながると嫌われたからです。そのため、手で欠き割るか、木槌（きづち）で叩いて開くのが正式な作法とされています。「開く」という言葉には、「運が開ける」という末広がりの良い意味が込められているんですね。
食べ残しもNGです！
鏡餅は神様そのものですから、食べ残したり捨てたりするのは最大のタブーとされています。細かくなった小さなお餅のかけらまで、油で揚げて「かき餅」にするなどして、残さずきれいにいただくことが大切です。
鏡開き2026年をより楽しむ実践ガイドとレシピ
ここからは、実際に鏡開きを行う際の実践的なテクニックや、美味しく食べるためのアイデアをご紹介します。特に最近の鏡餅事情に合わせた情報は必見です。
真空パックの餅をきれいに開ける裏技
最近スーパーで見かける鏡餅の多くは、プラスチックの容器にお餅が充填された「真空パック」タイプですよね。これ、カビなくて便利なのですが、いざ開こうとすると容器にお餅がくっついてなかなか取れず、苦戦した経験はありませんか？
無理に包丁を入れると滑って危ないので、メーカーなどが推奨している「裏技」を使うのがおすすめです。それは、容器ごと少し温めること。容器のままお湯に浸して湯煎したり、ぬるま湯で温めたりすると、お餅が少し柔らかくなって容器との間に隙間ができ、スルッと剥がれやすくなるんです。
また、底のフィルムを先にカッターでくり抜いておくのも有効な方法です。ちなみに、中に個包装の切り餅が入っているタイプ（サトウの鏡餅など）の場合は、パッケージを開封するだけで済みますが、気持ちの面で「今年も無事に開きました」と感謝してから個包装を開けると、行事らしさが出るかなと思います。
カビが生えた鏡餅の正しい処分の仕方
自家製のお餅や、パックに入っていない本格的な鏡餅を飾っていた場合、「鏡開きの日にお餅を見たらカビだらけだった！」なんてこともありますよね。昔は「カビた部分を削って食べれば大丈夫」とおばあちゃんに教わった方もいるかもしれませんが、現代の衛生観点では注意が必要です。
農林水産省などの情報によると、表面のカビを取り除いても、目に見えない「菌糸」がお餅の内部深くまで入り込んでいる可能性があるそうです。中にはカビ毒を作る種類もいて、これは加熱しても消えないことがあるのだとか。
もったいないですが、食べるのは控えましょう
健康を守るためにも、カビが生えてしまったお餅は食べるのを諦めて処分することをおすすめします。次回からはカビにくい個包装タイプを選ぶか、乾燥する前に早めに冷凍保存するなどの対策を検討してみてください。
おしることぜんざいの違いや地域差
鏡開きの定番メニューといえば、「お汁粉」や「ぜんざい」ですが、この呼び方が関東と関西で全く違うのをご存知でしたか？私も以前、関西の友人と話していて混乱したことがあります。
| 呼び名 | 関東（東日本） | 関西（西日本） |
|---|---|---|
| お汁粉 | 汁気があるもの全般
（粒あん・こしあん問わず） |
こしあんの汁物 |
| ぜんざい | 汁気がなく餡を添えたもの | 粒あんの汁物 |
関東では汁気があれば全部「お汁粉」と呼びますが、関西では粒あんかこしあんかで明確に呼び分けるんですね。2026年の鏡開きでは、自分の地域とは違うスタイルで作ってみるのも、話題になって面白いかもしれません。
余ったお餅を消費する人気アレンジレシピ
「お汁粉は美味しいけど、毎食だと飽きちゃう…」というのも鏡開きあるあるです。お餅がたくさん余ってしまった時は、食事やおやつになるアレンジレシピで消費しましょう。
私が個人的に一番好きなのは「揚げ餅（かき餅）」です。鏡開きで細かく砕けた乾燥したお餅を、油でじっくり低温から揚げて、最後に塩や醤油をまぶすだけ。サクサクの食感が止まらなくて、これを作るためにお餅を乾燥させたいくらいです。
また、食事系なら「餅入りお好み焼き」や「餅ピザ」も鉄板ですね。サイコロ状に切ったお餅をお好み焼きに混ぜると、チーズのようにとろっとしてボリュームが出ます。薄切り豚肉でお餅を巻いて甘辛く焼く「肉巻き餅」も、ご飯が進むおかずになりますよ。
固いお餅を簡単に食べるレンジ調理法
カチカチに乾燥した鏡餅を調理するのは時間がかかりますが、電子レンジを使えばあっという間に柔らかくなります。耐熱容器にお餅とかぶるくらいの水を入れてチンするだけ。これなら忙しい平日の朝でも大丈夫です。
レンジで柔らかくしたお餅に砂糖を混ぜて練り、イチゴとあんこを包めば「いちご大福」も簡単に作れます。また、災害時の知恵として、耐熱ポリ袋にお餅と少量の水を入れて湯煎する「パッククッキング」の方法も覚えておくと、いざという時に役立つかもしれません。
鏡開き2026年で一年の無病息災を願う
2026年の鏡開きは、関東では日曜日に家族団らんで、関西では平日にそれぞれのペースで行うことになりそうです。日程ややり方に地域差はありますが、大切なのは「神様の力をいただいて、今年一年を元気に過ごしたい」という願いです。
スーパーのパック餅でも、レンジでチンした簡単なお汁粉でも、その気持ちがあれば立派な鏡開きです。ぜひ2026年の鏡開きも、無理のない範囲で楽しんで、一年の無病息災を祈願してみてくださいね。